食品衛生管理者
食品衛生管理者は、食品の製造・加工をする施設において食品衛生法に違反しないように管理・指導を行う者のことをいいます。飲食店などの営業許可証と共に必要となります。資格取得には1日講習を受け、講習後筆記試験を受けます。
受験資格
医師、歯科医師、薬剤師、獣医師の他、高校卒業以上で実務経験3年以上、かつ厚生労働大臣の登録を受けた講習会の課程を修了した者など。
学習期間の目安(通信講座)
6ヵ月
試験の難易度
(S~Dの5段階評価)
D 易しい
関連書籍
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食品衛生講座
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公式サイト
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