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■ フードインストラクター
フードインストラクター」は「食育」の指導者です
食べ物を選ぶ力、食材の栄養と機能、調理法、味覚形成、食べ物の生育に関する知識、流通や品質表示、安全表示など食に関するさまざまなことを身につけた「食育指導」に必要な知識を身につけている方であることを、特定非営利活動法人「みんなの食育」が認定するものです。
この講座は「食育」の指導者としての知識を身に付ける講座です。「フードインストラクター」、すなわち「食育」の指導者として必要な知識を身につけるためと、それを身につけた方であることを証明するための講座です。
農林水産省推進プロジェクト
★今日から実践食育講座★ 家族の健康は自分が守る。 
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